Чай шу пуер 8376 Фухай 2023 рік 250 г

Чай шу пуер 8376 Фухай 2023 рік 250 г

Шу пуер 8376 випущений до ювілею фабрики Фухай, яка у 2023 році відзначила своє сорокаріччя. У складі купаж сировини 2020–2021 років зі старих дерев гірського регіону Буланшань.

Чай виготовлений у формі цеглини вагою 250 г. Упакований у стильну упаковку. Пресування досить щільне, зручніше розбирати чайним ножем.
Аромат сухого чаю стриманий. Після промивання розкривається горіховими нотами.
Настій темно-бурштинового кольору, маслянистий.
Смак м’який, відчувається лісовий горіх і гіркий шоколад з відтінками чорного хліба.
Післясмак довгий, оксамитовий.

Рекомендації до заварювання шу пуеру. Очищена вода 100 °C, посуд — ісинська глина, кераміка або скло, 8–10 г чаю на 150 мл. Далі заливаємо воду на кілька секунд і зливаємо, таким чином розкриваємо чай і промиваємо його — це буде нульовий пролив. Далі знову заливаємо воду і заварюємо шу пуер від однієї хвилини — це залежить від рецепта та ваших смакових уподобань. З часом екстракції можна експериментувати. Наступний пролив можна заварювати, орієнтуючись на перший: якщо здаватиметься слабким, потрібно заварювати довше і навпаки. Як правило, шу пуер витримує 4–5 смачних заварювань.
Також можна використовувати другий спосіб заварювання — настоювання чаю в термосі. Для цього способу заварювання пуеру нержавіюча сталь повинна бути марки 304 або 316. Вода 100 °C, 8–10 г чаю на 500 мл, також промиваємо пуер і настоюємо від однієї години і більше. Щоб відчути весь смак і аромат завареного чаю, дайте йому трохи охолонути та пийте з невеликої піали широкої форми. Для справжніх гурманів, які хочуть вловити всі ноти смаку, можна пити методом "сербанья" — різко втягувати напій у рот разом із повітрям, щоб він розподілився по всіх смакових рецепторах.