Шен пуер Менку Чунь Цзянь (Весняні верхівки) 2007 рік 400 г

Чай шен пуер Чунь Цзянь (Весняні верхівки) Менку 2007 рік 400 г

Цей шен пуер зроблений з відбірної сировини раннього весняного збору високогірного регіону Ліньцан. Хороша витримка на сухому складі. Чай загорнутий у бавовняний папір. Пресування вище середнього, для більш цілісного розділення чайного блина краще використовувати ніж.

Зовнішній вигляд — з цілісним, великим листям і характерним для витриманого шена темним кольором.
Чай шен пуер Чунь Цзянь у сухому вигляді має аромат польових квітів з легкими нотками фруктів.
Настій з медовим відтінком.
Смак ніжний, спокійний, перший пролив більш класичний, далі з’являються нотки сухофруктів і щось лісове, схоже на сосну.
Післясмак приємний, нагадує гречаний мед — солодкість із гірчинкою.

Витриманий шен пуер Чунь Цзянь — це хороший чай на кожен день або для початківців чаєманів, які бажають поринути в світ шенів. В терпкість швидко не переходить, добре тримає проливи.

Рекомендації до заварювання витриманого шен пуеру
Чиста вода нагріта до 90–95°C, 7–8 г чаю на 150 мл, з посуду — чайник, тіпод або будь-яка кераміка. Якщо в наявності є кілька ісінських чайників, для шена краще обрати тонкостінний. Далі промиваємо — заливаємо на пару секунд і зливаємо, наступний повноцінний пролив тримаємо 30–35 секунд і насолоджуємося смаком. До кожного шен пуеру треба підходити індивідуально. З однієї заварки можна робити 6–8 смачних проливів. Для насолоди повною палітрою смаку чаю краще дати йому трохи охолонути і пити з широкої піали.

Доступний у розломі від 100 г.