Чай шу пуер Лімін (Бацзяотін) «Возз'єднання» 2023 рік 100 г

Шу пуер Возз’єднання фабрика Лімін (Бацзяотін) 2023 рік 100 г

Китайський чай шу пуер Сяо Туань Юань (Возз’єднання) 2023 рік — це покращена версія шу пуеру 2019 року з тією ж назвою. За інформацією виробника, на 20% більше вдалося досягти м’якості та солодкості у смаку завдяки покращеній технології ферментації. Цей чай виготовлений із відбірної сировини регіону Менхай, гори Буланшань. Шу пуер загорнутий у паперову упаковку, на якій зображені дві сороки, що символізують прихід весни.

Смакові характеристики шу пуеру Возз’єднання від фабрики Liming (Bajiaoting) 
Аромат 100-грамової точі: стриманий, з легким деревним відтінком. Після промивання з’являються горіхові ноти.
Чайний настій: щільний, темно-каштанового кольору.
Смак: м’який, збалансований, з нотами гіркого шоколаду, какао та кави.
Післясмак: бархатистий, з відтінками сухофруктів та запеченої скоринки хліба.

Китайський чай Сяо Туань Юань (Возз’єднання) — це класичний шу пуер, виготовлений із відбірної сировини у формі компактної точі з м’яким смаком. Цей чай ідеально підійде для щоденних чайних церемоній, а також для першого знайомства з китайською чайною культурою.

Як заварювати шу пуер
Очищена вода 100 °C, посуд — ісинська глина, кераміка або скло, 8–10 г чаю на 150 мл. Далі заливаємо воду на кілька секунд і зливаємо — таким чином чай розкривається і промивається, це буде нульовий пролив. Далі заливаємо воду і заварюємо чай від однієї хвилини, залежно від рецепту пуеру, пресування та смакових уподобань; з часом можна експериментувати. Наступні проливи заварюються, орієнтуючись на перший: якщо здається слабким — заварюємо довше і навпаки. Як правило, шу пуер витримує 4–5 смачних заварок.
Також можна використовувати другий спосіб заварювання — настаювання чаю у термосі. Для цього способу нержавіюча сталь повинна бути марки 304 або 316. Вода 100 °C, 8–10 г чаю на 500 мл, також промиваємо пуер і настоюємо від однієї години. Щоб відчути весь смак і аромат завареного чаю, дайте йому трохи охолонути і пийте з невеликої широкої піали.