Світлий улун «Дун Фан Мей Жень» (Східна красуня) Фуцзянь, 2025 рік (50 г).

 Дун Фан Мей Жень (东方美人) у перекладі «Східна красуня» - це світлий улун складної ферментації. Варіант знаменитого тайванського сорту, з регіону Фуцзянь, у металевій банці, вага 125 г. 

 За надзвичайну медово-фруктову солодкість і пряність смаку, цей чай ще називають «Чай-тістечко» або «Чайне шампанське». 

  Яскравий смакоароматичний профіль цього чаю зумовлений впливом особливих комах, зеленокрилих цикад, під час вегетації чайного листа, захищаючись, чайний кущ змінює свій хімічний склад, що надалі слугує появі, одного з найароматніших і найсмачніших органічних чаїв. 

 Аромат - квітково-фруктовий, медовий, запашний, п'янкий.

 Смак - м'який, оксамитовий, але водночас яскравий і виразний, з відтінками ягід, квітів і ніжною нектаровою солодкістю. Соковитий, освіжаючий, довгий післясмак з невеликою кислинкою і приємною терпкою ноткою, що нагадує про хороші червоні чаї.

 Якщо порівнювати з Тайваньською Східною красунею , то цей чай трохи поступається за розміром чайних листочків і, можливо, трохи спокійніший у смаку. Але завдяки нижчій ціні цей чай заслуговує на більш пильну увагу.

 Також, Східна красуня має у своєму хімічному складі багато корисних речовин.

 Рекомендації до заварки:

 Заварювати краще методом коротких проливів, щоб повною мірою насолодитися смаком і ароматом Східної красуні. Візьміть 5 грамів чаю на 140-160 мл води близько 90 градусів. Головне не перетримувати, щоб не відвести чай у зайву терпкість.