Чай шу пуэр 8376 Фухай 2023 год 250 г

Чай шу пуэр 8376 Фухай 2023 год 250 г

Шу пуэр 8376 выпущен к юбилею фабрики Фухай, которая в 2023 году отметила свое сорокалетие. В составе купаж сырья 2020–2021 годов из старых деревьев горного региона Буланшань.

Чай сделан в форме кирпича весом 250 г. Упакован в стильную упаковку. Прессовка достаточно плотная, удобнее разбирать чайным ножом.
Аромат сухого чая сдержанный. После промывания раскрывается ореховыми нотами.
Настой темно-янтарного цвета, маслянистый.
Вкус мягкий, ощущается лесной орех и горький шоколад с оттенками черного хлеба.
Послевкусие долгое, бархатистое.

Рекомендации к завариванию шу пуэра. Очищенная вода 100 °C, посуда — исинская глина, керамика или стекло, 8–10 г чая на 150 мл. Далее заливаем воду на пару секунд и сливаем, таким образом раскрываем чай и промываем, это будет нулевой пролив. Далее снова заливаем воду и завариваем шу пуэр от одной минуты — это зависит от рецепта и ваших вкусовых предпочтений. Со временем экстракции можно экспериментировать. Следующий пролив можно заваривать исходя из первого, если будет казаться слабым, нужно заваривать дольше и наоборот. Как правило, шу пуэр выдерживает 4–5 вкусных заварок.
Также можно использовать второй способ заваривания — настаивание чая в термосе. Для данного способа заваривания пуэра нержавеющая сталь должна быть 304 или 316 марки. Вода 100 °C, 8–10 г чая на 500 мл, также промываем пуэр и настаиваем от одного часа. Чтобы ощутить весь вкус и аромат заваренного чая, дайте ему немного остыть и пейте из небольшой пиалы широкой формы. Для истинных гурманов, которые хотят уловить все ноты вкуса, можно пить методом "сербанья" — резко втягивать напиток в рот с воздухом, чтобы он распределился по всем вкусовым рецепторам.