Шу пуэр Мэнку Хао Mengku Rongshi 2023 год 357 г

Чай шу пуэр Мэнку Хао от Mengku Rongshi 2023 год 357 г

Чай шу пуэр Мэнку Хао сделан из отборного сырья, старых деревьев, горного региона Мэнку. В производстве этого чая использовался фирменный метод ферментации фабрики Мэнку Жунши. Прессовка средняя, чайный блин легко разбирается. 

Вкусовые характеристики шу пуэра Мэнку Хао
Аромат сухого чая — винный, с нотами сухофруктов и жареной карамели.
Чайный настой: плотный, маслянистый, темно-янтарного цвета.
Вкус: яркий, многогранный, с нотками чернослива, финика, рома, черного шоколада. В первом проливе кислинка выражена ярче, начиная со второго пролива вкус становится более сбалансированным.
Послевкусие: долгое, с оттенками ягод 

Чай Мэнку Хао — это шу пуэр современной школы, с яркой палитрой аромата и вкуса. 

Как заваривать шу пуэр
Очищенная вода 100 °C, посуда — исинская глина, керамика или стекло, 8–10 г чая на 150 мл. Далее заливаем воду на пару секунд и сливаем, таким образом раскрываем чай и промываем, это будет нулевой пролив. Далее снова заливаем воду и завариваем чай от одной минуты, зависит от рецепта пуэра, прессовки и вкусовых желаний, со временем можно экспериментировать. Следующий пролив можно заваривать исходя из первого, если будет казаться слабым, нужно заваривать дольше и наоборот. Как правило, шу пуэр выдерживает 4–5 вкусных заварок.
Также можно использовать способ настаивания чая в термосе. Для данного метода заваривания пуэра, нержавеющая сталь должна быть 304 или 316 марки. Вода 100 °C, 8–10 г чая на 500 мл, также промываем пуэр и настаиваем от одного часа. Чтобы ощутить весь вкус и аромат заваренного чая, дайте ему немного остыть и пейте из небольшой пиалы широкой формы. Для истинных гурманов, которые хотят уловить все ноты вкуса премиального чая, можно пить методом "сербанья" — резко втягивать напиток в рот с воздухом, чтобы он распределился по всем вкусовым рецепторам.