Чай шу пуэр Фэнь Фан (Ароматный) Фухай 2023 год 357 г

Шу пуэр "Фэнь Фан" (Ароматный) фабрика Фухай 2023 год 357 г

Чай шу пуэр "Фэнь Фан" сделан из отборного сырья старых чайных деревьев региона Мэнхай с трехлетней выдержкой. Ферментация —  доведенная до 80%, чтобы сохранить мягкий вкус чая. Завернут в двойную бумажную упаковку с изображением лотоса. Чайный блин состоит из множества почек и типсов. Прессовка средней плотности, легко ломается. 

Вкусовые характеристики шу пуэра Фэнь Фан
Аромат открытого чайного блина: сдержанный, древесно-ореховый. После промывания появляются пряные нотки.
Чайный настой: плотный, маслянистый, темно-каштанового цвета.
Вкус: мягкий, сливочный, с нотами лесного ореха и горького шоколада.
Послевкусие: долгое, с оттенками сухофруктов и специй.

Китайский чай шу пуэр Фэнь Фан от Фухай — это классический зрелый пуэр с мягким вкусом. Данный чай идеально подойдет для ежедневных чайных церемоний, а также в роли первого знакомства с китайской чайной культурой.

Как заваривать шу пуэр
Очищенная вода 100 °C, посуда — исинская глина, керамика или стекло, 8–10 г чая на 150 мл. Далее заливаем воду на пару секунд и сливаем, таким образом раскрываем чай и промываем, это будет нулевой пролив. Далее снова заливаем воду и завариваем чай от одной минуты, зависит от рецепта пуэра, прессовки и вкусовых желаний, со временем можно экспериментировать. Следующий пролив можно заваривать исходя из первого, если будет казаться слабым, нужно заваривать дольше и наоборот. Как правило, шу пуэр выдерживает 4–5 вкусных заварок.
Также можно использовать второй способ заваривания — настаивание чая в термосе. Для данного способа заваривания пуэра, нержавеющая сталь должна быть 304 или 316 марки. Вода 100 °C, 8–10 г чая на 500 мл, также промываем пуэр и настаиваем от одного часа. Чтобы ощутить весь вкус и аромат заваренного чая, дайте ему немного остыть и пейте из небольшой пиалы широкой формы. Для истинных гурманов, которые хотят уловить все ноты вкуса, можно пить методом "сербанья" — резко втягивать напиток в рот с воздухом, чтобы он распределился по всем вкусовым рецепторам.