Чай шу пуер Фень Фан (Ароматний) Фухай 2023 рік 357 г

Шу пуер "Фень Фан" (Ароматний) фабрика Фухай 2023 рік 357 г

Чай шу пуер "Фень Фан" виготовлений з добірної сировини старих чайних дерев регіону Менхай із трирічною витримкою. Ферментація —  доведена до 80%, щоб зберегти м’який смак чаю. Має подвійне паперове пакування із зображенням лотоса. Чайний млинець складається з великої кількості бруньок і тіпсів. Пресування середньої щільності, легко ламається. 

Смакові характеристики шу пуеру Фень Фан
Аромат відкритого чайного млинця: стриманий, деревно-горіховий. Після промивання з’являються пряні ноти.
Чайний настій: щільний, маслянистий, темно-каштанового кольору.
Смак: м’який, вершковий, з нотами лісового горіха та гіркого шоколаду.
Післясмак: тривалий, з відтінками сухофруктів і спецій.

Китайський чай шу пуер Фень Фан від Фухай — це класичний зрілий пуер з м’яким смаком. Цей чай ідеально підійде для щоденних чайних церемоній, а також у ролі першого знайомства з китайською чайною культурою.

Як заварювати шу пуер
Чиста вода 100 °C, посуд — ісінська глина, кераміка або скло, 8–10 г чаю на 150 мл. Далі заливаємо воду на кілька секунд і зливаємо, таким чином розкриваємо чай і промиваємо його, це буде нульовий пролив. Потім знову заливаємо воду та заварюємо чай від однієї хвилини — залежно від рецепта пуеру, пресування та смакових уподобань, з часом можна експериментувати. Наступний пролив заварювати, орієнтуючись на перший: якщо здаватиметься слабким, потрібно заварювати довше, і навпаки. Як правило, шу пуер витримує 4–5 смачних заварювань.
Також можна використовувати другий спосіб заварювання — настоювання чаю в термосі. Для цього способу заварювання пуеру нержавіюча сталь повинна бути марки 304 або 316. Вода 100 °C, 8–10 г чаю на 500 мл, також промиваємо пуер і настоюємо від однієї години. Щоб відчути весь смак і аромат завареного чаю, дайте йому трохи охолонути та пийте з невеликої піали широкої форми. Для справжніх гурманів, які хочуть уловити всі нотки смаку, можна пити методом "сербання" — різко втягувати напій у рот разом із повітрям, щоб він розподілився по всіх смакових рецепторах.