Чай шу пуер «Аромат Світанку» Лімін (Бацзяотін) 2022 рік 357 г

Чай шу пуер «Аромат світанку» фабрика Лімін (Бацзяотін) 2022 рік 357 г

Цей шу пуер виготовлений однією з найстаріших чайних фабрик Китаю — Liming Tea Factory (Бацзяотін), яка входить до складу сільськогосподарської меліорації провінції Юньнань. Чай «Аромат світанку» 2022 року створений за доопрацьованим рецептом 2020 та 2021 років. Сировина з гірського масиву Буланшань.

Шу пуер упакований у подвійну паперову упаковку із зображенням фіолетового слона, тому для зручності цей чай іноді називають «Фіолетовий слон». Чайний млинець складається з великої кількості чайних бруньок. Пресування щільне. Зручніше розбирати чайним ножем. Аромат стриманий, з легкими деревними нотами, що нагадують запах хвойного лісу. Профіль смаку — із земляними та горіховими відтінками. Післясмак тривалий, нагадує гіркий шоколад. Чайний стан тонізує та концентрує. Добре тримає проливи.

Заварювати шу пуер краще водою 100 °C, 8–10 г чаю на 150 мл води. Перший пролив (кілька секунд) зливають — таким чином промивають і розкривають пуер, далі проливи від однієї хвилини; якщо смак здається занадто міцним, проливи роблять коротшими. Також чай можна заварювати настоюванням у термосі — 10 г чаю на 500 мл води, від однієї години.

Китайський чай шу пуер «Аромат світанку» — це класичний шу пуер, виготовлений відомим брендом із якісної сировини. Чудовий вибір для щоденного заварювання, а також вдалий варіант для початківців чайоманів.