Шу пуэр Юндэ Синь Вэнь "Юн Чжэнь Гунтин" 2012 год 250 г

Китайский чай шу пуэр Юн Чжэнь Гунтин (Yun Zhen Gong Ting), фабрика Юндэ (Xin Wen), 2012 год, в форме кирпича 250 г

Шу пуэр Юн Чжэнь Гунтин — один из самых популярных чаев фабрики Юндэ. Классическая рецептура, сырье категории Гунтин и доступная цена сделали этот чай одним из самых узнаваемых представителей выдержанного шу пуэра.

Характеристика чая

Аромат сдержанный, древесный, с легкими оттенками хвойного леса.
Во вкусе доминируют древесные ноты, которые гармонично дополняются оттенками лесного ореха и горького шоколада.
Настой плотный, маслянистый, с мягким и сбалансированным вкусом.

Рекомендации по завариванию

Для приготовления рекомендуется использовать 8–10 г чая на 150–180 мл воды температурой 100 °C. Перед первым проливом чай следует быстро промыть горячей водой, чтобы прогреть лист и дать ему полностью раскрыться. Заваривать короткими проливами, постепенно увеличивая время настаивания.

Сравнение с урожаем 2011 года

Если сравнивать с шу пуэром Юн Чжэнь Гунтин 2011 года, то выпуск 2012 года отличается более ярким и выразительным вкусом. По тонизирующему эффекту оба чая показывают себя достойно, однако восприятие бодрящего действия всегда зависит от индивидуальных особенностей организма.