Светлый улун "Дун Фан Мэй Жень" (Восточная красавица) Фуцзянь, 2025 год (50 г).

  Дун Фан Мэй Жэнь (东方美人) в переводе "Восточная красавица" – это светлый улун сложной ферментации.. Вариант знаменитого тайваньского сорта, с региона Фуцзянь, в металлической банке, вес 125 г. 

 За необычайную медово-фруктовую сладость и пряность вкуса, этот чай еще называют "Чай-пирожное" или "Чайное шампанское" 

  Яркий вкусоароматический профиль этого чая обусловлен воздействием особых насекомых, зеленокрылых цикад, во время вегетации чайного листа, защищаясь, чайный куст меняет свой химический состав, что в дальнейшем служит появлению, одного из самых ароматных и вкусных органических чаев 

 Аромат- цветочно-фруктовый, медовый, душистый, пьянящий.

 Вкус- мягкий, бархатистый, но в то же время яркий и выразительный, с оттенками ягод, цветов и нежной нектаровой сладостью. Сочное, освежающее, долгое послевкусие с небольшой кислинкой и приятной терпкой ноткой, напоминающей о хороших красных чаях.

 Если сравнивать с Тайванской Восточной красавицей то этот чай немного уступает в размере чайных листиков и может быть, чуть спокойнее во вкусе. Но за счет, более низкой цены -этой чай заслуживает более пристального внимание.

 Также, Восточная красавица имеет в своем химическом составе много полезных веществ.

 Рекомендации к заварке:

 Заваривать лучше методом коротких проливов, чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом Восточной красавицы. Возьмите 5 граммов чая на 140-160 мл воды около 90 градусов Главное не передерживать, чтобы не увести чай в излишнюю терпкость.