Шу пуэр Му Е Чунь Мэнку (трехлетняя выдержка) 2021 год 357 г

Китайский чай шу пуэр Му Е Чунь от Mengku Rongshi 2021 год (трехлетняя выдержка) 357 г

Му Е Чунь (в переводе — Вино из древесных листьев) — это знаменитая серия пуэров топовой фабрики Мэнку (Mengku Rongshi), которая выпускается в разных годах и форматах. В отличие от плитки Му Е Чунь 2021 год, этот пуэр более сбалансированный по вкусу, с характерной фирменной винной ноткой, в плитке преобладают цитрусовые тона.

Чай шу пуэр Му Е Чунь сделан из отборного весеннего сырья. Упакован в двойную бумажную упаковку с изображением птички с веткой, что является фирменным знаком серии Му Е Чунь. Чайный блин запрессован достаточно плотно.
Аромат сухого чая яркий и насыщенный, улавливаются фирменные ноты с ягодно-винным профилем.
Настой плотный, маслянистый с темно-янтарным оттенком.
Вкус — мягкий, глубокий, в профиле: ягоды, чернослив, черный шоколад, на втором плане можно уловить лесной орех и сухофрукты. Чай хорошо раскрывается с первого пролива.
Послевкусие долгое, напоминает ягодный бисквит. 

Чай шу пуэр Му Е Чунь 2021 от Мэнку — это идеальное соотношение цены и качества. Для любителей премиальных и ярких шу пуэров можно смело рекомендовать этот чай. 

Как заваривать шу пуэр
Очищенная вода 100 °C, посуда — исинская глина, керамика или стекло, 8–10 г чая на 150 мл. Далее заливаем воду на пару секунд и сливаем, таким образом раскрываем чай и промываем, это будет нулевой пролив. Следующий этап — снова заливаем воду и завариваем чай от одной минуты, зависит от рецепта пуэра, прессовки и вкусовых желаний, со временем можно экспериментировать. Следующий пролив можно заваривать исходя из первого, если будет казаться слабым, нужно заваривать дольше и наоборот. Как правило, шу пуэр выдерживает 4–5 вкусных заварок.
Также можно использовать второй способ заваривания — настаивание чая в термосе. Для данного способа заваривания пуэра, нержавеющая сталь должна быть 304 или 316 марки. Вода 100 °C, 8–10 г чая на 500 мл, также промываем пуэр и настаиваем от одного часа. Чтобы ощутить весь вкус и аромат заваренного чая, дайте ему немного остыть и пейте из небольшой пиалы широкой формы. Для истинных гурманов, которые хотят уловить все ноты вкуса, можно пить методом "сербанья" — резко втягивать напиток в рот с воздухом, чтобы он распределился по всем вкусовым рецепторам.