Шен пуер Фермерський чай 2024 рік 357 г

Шен пуер «Фермерський чай» 2024 рік 357 г

Цей шен пуер виготовлений із сировини старих дерев раннього весняного збору. Регіон збору — провінція Юньнань, гірський район Цзінгу. Чай загорнутий у щільний папір у стриманому оформленні. За зовнішнім виглядом відкритого чайного млинця видно великі цілісні листки з невеликою кількістю стебел. Пресування трохи щільніше за середнє. Аромат насичений, з трав’янистими нотами та легкою димкою. Смак м’який, з легкими трав’янистими, фруктовими та квітковими відтінками. Післясмак із легкою гірчинкою та терпкістю. Для молодого шена смак приємний, головне — не перетримувати чай у проливі.

Для заварювання молодого шена воду краще брати температурою близько 90 °C, 7–8 г чаю — на 150 мл води, проливи короткі, по 30–40 секунд. Під час розбирання чайного млинця бажано максимально зберігати цілісність листка.

Фермерський шен пуер має приємні смакові характеристики, у яких переважає більш класичний смаковий профіль, властивий молодим шенам. Оскільки цей шен пуер виготовлений із якісної сировини, з часом відбуватиметься трансформація його смаку. Тому такий чай слід зберігати в сухому, темному місці поруч з іншими шенами, без сторонніх запахів. Для нотатки, якщо шен пуер має незрозуміле походження та неякісну сировину, час для такого чаю ролі не відіграватиме.

Фермерський шен пуер 2024 року доступний у продажу від 100 грамів.