Чай улун Фэн Хуан Дань Цун (Медовая орхидея) 50 г

Чай улун Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян (Одинокие кусты с гор Феникса с медовым ароматом) весенний сбор 2025, 50 г

Название чая указывает на географию сырья, а именно горы Фэнхуан или Феникс. Высокогорный климат и минеральные почвы наполняют этот темный улун уникальными природными компонентами. Данный чай часто называют «Медовая орхидея». В отличие от всем известного темного улуна Да Хун Пао, в сырье которого используется купаж чайных листьев, Фэн Хуан Дань Цун делается из листьев одного куста или дерева.

Внешний вид чая также похож на Да Хун Пао — темные листья с характерной чертой сильной прожарки.
Чайный настой насыщенного золотистого цвета.
Аромат сухого чая с яркими нотами пряностей, табака и цветов.
Вкус мягкий, цветочно-фруктовый, с легкими оттенками меда и абрикоса.
Послевкусие долгое, освежающее.

В заварке темный улун Фэн Хуан Дань Цун, немного прихотлив, с первого раза сложно раскрыть весь потенциал напитка. Но при правильном подходе чай порадует своей харизмой. Наш рецепт: 7–8 г чая на 150 мл, посуда гайвань или исинский чайник, температура воды 95–98 °C и проливы по 5–7 сек., если проливы будут длиннее, появится легкая горчинка, похожая на молодой грецкий орех.