Хэй Ча (Черный чай) Бай Юнь "Множество вкусов" от Цзин Фу Юань 2021 год 500 г

Премиальный Хэй Ча Цзинь Хуа  (черный чай с золотыми цветами) от фабрики Цзин Фу Юань — Бай Юнь, в переводе «Множество вкусов», урожая 2021 года, 500 г, с золотыми цветами.

Чай создан по классической рецептуре известного чайного мастера Лю Байшуня, который в 2019 году получил звание «Десять лучших мастеров чайной промышленности». Сейчас дедушке 87 лет, и он успешно руководит фабрикой, сохраняя древние технологии производства Хэй Ча. 

Процесс приготовления этого шедевра достаточно трудоёмкий: чайные листья ферментируются около 400 дней, затем в течение 60–90 дней происходит «цветение» специальных бактерий, которое после прессовки даёт появление внутри чайного брикета так называемого гриба золотого цветка. 
Внешний вид с изображением мастера в винтажных тонах придаёт этому чаю особый шарм.

В аромате открытого сухого брикета проявляются ноты топлёного чёрного шоколада.

Вкус мягкий, ореховый, с оттенками сухофруктов и нежного бисквита. Вкус ярче проявляется, если дать чаю немного остыть.

Так как Хэй Ча является прародителем Шу Пуэра, то и заваривается он аналогично: вода 100 °C, 10 г на 150 мл воды, проливами. 

Важный момент! Запечатанный брикет весит около 465 г, различие в весе возможно по ряду природных причин. В продаже доступен от 100 г.